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石英砂在简易净水器中的作用主要是过滤和净化水质，由于石英砂具有独特的物理特性，如高纯度、稳定的化学性质、较高的硬度和多空隙结构等，它能够有效去除水中的悬浮物、杂质和有害物质，提高水质，石英砂的过滤作用还能有效延长净水器中其他过滤材料的使用寿命。
如果在制作简易净水器时无法获取石英砂，可以考虑以下几种替代材料：
1、活性炭：活性炭具有强大的吸附能力，可以有效去除水中的异味、色素和有害物质，是一种常用的净水器材料。
2、陶瓷过滤材料：陶瓷具有多孔结构，能够有效过滤水中的杂质和微生物。
3、滤纸或滤膜：滤纸或滤膜可以过滤水中的颗粒和悬浮物，但其过滤效果可能不如石英砂稳定。
4、天然矿物材料：某些天然矿物，如麦饭石等，也具有一定的净化水质的能力，但需要根据实际情况判断其过滤效果。
不同的替代材料具有不同的特性和效果，因此在实际应用中需要根据具体情况选择适合的替代材料，为了确保净水器的过滤效果和安全性，建议在使用任何替代材料前进行充分的试验和评估。